4 tisanes santé en Ayurveda



Ma tisane de l'hiver


Ingrédients (pour 1,5 L de tisane) :

- 3cm de gingembre frais

- 5cm de curcuma frais

- 1 citron bergamote

- 2 grains de poivre écrasés

- 1.5L d'eau pure


Préparation

Découpez le gingembre et le curcuma en lamelles, lavez le citron bergamote et coupez-le en tranches. Mettez tous les ingrédients dans uns casserole, versez l'eau dessus. Portez à ébullition et laissez frémir 10 à 20 minutes. Filtrez la tisane, transvasez dans une bouteille isolante et consommez tout au long de la journée.


Bénéfices

Le curcuma : ses vertus médicinales sont connues en Inde depuis des millénaires. On l'utilise aussi bien en externe pour la beauté de la peau, qu'en interne comme aide digestive. Ses vertus les plus intéressantes sont ses propriétés antioxydantes, stimulantes, anti-inflammatoires. Il est reconnu comme préventif des problèmes cardiovasculaires, il soulage articulations et troubles allergiques. La curcumine (son principal actif) n'est assimilable qu'associée avec de la pipérine (contenue dans le poivre). Il est donc recommandé de toujours mettre une pincée de poivre dans les préparations au curcuma.


Le gingembre (andraka) : en poudre, il est considéré comme un poivre très chauffant ! Frais, il est utilisé pour augmenter la digestibilité des aliments.


Le citron : connu pour sa teneur en vitamine C et son pouvoir tonique, il influerait sur le système sanguin en augmentant la fluidité du sang. Il est l'ami du foie et l'aide dans son action de purification sanguine. Il est antiseptique et contribue à combattre les attaques microbiennes. Il est un allié idéal pour lutter contre le froid de l'hiver !


Détox

Pour chasser les toxines en douceur, améliorer le métabolisme.

Cette infusion élimine les toxines en douceur, améliore le métabolisme et stimule le corps. Elle convient à tous les dosha et à tous les âges.


Ingrédients :

- 4 c. café de gingembre frais râpé (ou en poudre)

- 1 citron (zeste)

- 1 orange (zeste)

- 1 bâtonnet de citronnelle (ou 1 c. à café de citronnelle en conserve)


Préparation :

Portez 1L d'eau à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients et laissez frémir 20 minutes. Ôtez du feu et laissez tiédir.


Bénéfices : double action détoxifiante et stimulante pour la digestion et le métabolisme.



Tonifiante

Romarin et gingembre pour le système immunitaire.

Elle soulage les problèmes gastriques et hépatiques et renforce les défenses immunitaires.


Ingrédients :

- 4 c. à café de romarin frais (ou sec)

- 4 c. à café de gingembre frais râpé ou 4 pincées de gingembre sec


Préparation : portez 1L d'eau à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients et laissez frémir 20 minutes.


Bénéfices :

le romarin soulage les troubles digestifs et respiratoires. Il est antiseptique et anti-rhumatismal. C'est un bon tonique cardiaque. Le gingembre est, lui, un excellent tonique le matin.


Stimulante

Une tisane pour stimuler agni.

Pour les systèmes digestifs paresseux, cette tisane est un excellent stimulant.


Ingrédients :

- 1 pincée de Cayenne

- 2 poignées de racine de gingembre frais émincé

- 2 c. à s. de sucre brut

- 1/2 citron (jus)

- 1 à 2 c. à café de sel (de roche de préférence)


Préparation .

Portez 1L d'eau à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients (sauf le jus de citron) et laissez frémir 20 minutes. Ôtez du feu et laissez tiédir. Ajoutez le jus du citron. Versez la boisson dans une bouteille isolante et consommez tout au long de la journée.


Bénéfices :

le gingembre et le piment font de cette tisane "chauffante", un excellent stimulant digestif. Conseillé pour vata et kapha, mais pas pour pitta.

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